サツマイモの種類はあれど、その中で一番すきなのがこの安納芋。
去年あたりからのマイブームというかなんと言うか。
知ってる人はよく知っているでしょう。
知らない人はぜひ知っておいてください。
産地とかは…まあググッてください(笑)
さて、この安納芋。
この芋は甘みも非常に強く「ねっとり」というのが正しい表現になりますかね。
コレ単体でも、スイーツのようなレベルです。
アルミホイルに包んでストーブの上で焼くと、その甘さの強さの為に、蜜のようなものでアルミホイルの内側が全体的にべたべたになることもあります。
サツマイモ系としてはちょっと高めなのですが、スーパーで買えば普通の石焼いも買うよりも断然安いです。
拳骨くらいの3つで380円くらい。
見かけたらだまされたと思って買ってみることをお勧めします。
ちなみに調理は
焼く > 蒸す > 茹でる > レンジ
の順でいい感じに仕上がります。
お勧めは「焼く」ですので、一度お試しあれ。